第3章 从煎饼果子开始

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刚蒙蒙亮,李就匆匆随便抓T恤牛仔裤。

踩着拖,迎面熙熙攘攘摊——像未样被严格理,很摊贩就搭建棚子,支起瓦罐炉或平底锅吆

弥漫着熟悉煎饼果子、炸油条,还各种

切竟然如此真实,让李险些以为自己只个漫

然而,着自己袋里块现打起精神。

清楚,自己回到,而个崭

个全计划,李里翻考。

面对窘迫现状,两个选择:么继续像过份普通作勉,等到几活压垮;么主击,利用对未解赌把。

——无所”,记忆经验。

点,能提成功之

么比煎饼果子更赚?”

自言自语笑。

,连锁卖平台才刚刚起步,许摊点仍然居民,而几,传统摊贩将随着化逐渐消失,取而代之更加效、标准化品牌——趋势。

唾沫,神变得坚毅。

决定从最简单起:摆摊煎饼果子赚

初步尝试好容易点摊棚子,旁观察很久。

夫妻,再普通

制摊位摊煎饼果子,作娴熟,锅铲打蛋器音混杂着摊主,围圈拥挤

“老板,个煎饼辣椒,加个鸡蛋!”

个穿着喊着。

“再串炸串!

点,呢!”

模样女孩几乎踮着脚催促着。

几分钟,李转睛盯着夫妻俩忙碌作。

煎饼泛着——些细节让考:原个摆摊卖煎饼峰居然能么忙。

显然,份煎饼成本,而售价-等。

就算每份赚两块,夫妻起码卖掉几份

默默估算着:如果能设计个更、更吸引摊点方式,自己也得比们更好。

步:结束,李攥着己经计划。

回自己租区,用目扫过

峰,所都赶着班,几乎都脚步匆忙,但偶尔某个边摊位买餐。

个规律:些摊位几乎都错落分布区正、公交站附或者旁边。

些靠办公摊贩,甚至依然排着队。

“好,点很。”

点点,记自总结:方,才能好。

回到老式智能始简单规划。

图APP搜索附,目标很简单——到成本最、设备用品。

午,当友王浩懒散,就到李正拿着本子

“干嘛呢,啊?”

王浩边打哈欠,边嘲讽

个计划。”

都没抬句。

,但子里己经装满系列待处理问题,比如:煎饼摊用炉具里买?

平底锅么配比?

能解决几点问题?

用过经验仔细回忆,处总廉价摊位设备销售点。

简单买个摊位板架,添几把锅铲,剩再买点面鸡蛋,应该勉以凑最简陋但也能“移”。

步:正式,李揣着现,提着从里翻破背包,边缘

货架堆满各种商贩装备,炉、炒锅、散装炊具随码得糟,却正

?”

些锈迹灶。

摊主抬皮,“便宜,块。”

皱眉,决定斗胆砍价:“块,再买袋面。”

摊主盯着几秒,“兄弟样剥削吧?”

又笑着答应:“算狠,,亏本算个张。”

带着背包往回里却比先几分冲劲。

自己炉、锅铲得微,但正方,始搭建属于自己