第2章 阳春面（上）
"吱呀——"推"忘忧堂"玻璃，挂青铃铛清脆响。
比面浓稠得，仿佛实质般粘稠。
空无餐馆，反挂"营业"牌子。
牌面褪靛，边缘绣着符咒纹——活见些纹，们只得普通边。
煤油灯自亮起，苗诡异青。
摸***牌，"幽冥通达"个字里微微烫。
祖传通证，让个活能阳交界处么馆子。
"今准备么好呢..."翻油腻账本，指尖昨记录：”丑刻，老赵，烧肉碗，付民国冥钞张“”寅初，无，豆浆半碗，赊账“"今分钟。
"个女从角落传，伴随着"啪"，柜台煤油灯自己亮起。
灯映照个穿裙女子，翘着腿脚凳，脖子勒痕格显。
"遇到点事。
"放背包，"芸姐，今错啊。
"苏芸翻个——个作让起几乎像个活。
刚接夜堂，第个让识到个世界没么简单"客"。
点碗馄饨，到半突然掉碗里。
"贫嘴。
"飘到吧台侧，半透穿过实台面，"闻到巷魂，今怕客。
"刚追问，铃突然剧烈摇晃起。
被吹种自然摆，而像被只无形狠狠摇晃着。
叮铃——叮铃——叮铃——"。
"芸裙无自，"个鬼。
"被缓缓推，个浑湿透女站。
珠从相断滴落，却接板瞬消失无踪。
苍挂着，像命般蠕着。
"、迎临..."音些抖。
虽然经营，但每次见到面孔还紧张。
女没回答，只械移到靠位置。
里芸最位置，此刻正飘板，饶兴趣观察着客。
"阳面..."女突然，音像从传，"葱..."点点，转。
阳面——似最简单物，却最考验功底。
面选筋，面加入许碱鸡蛋清，样面条才爽滑嚼劲。
"腕勒痕。
"芸何现，特寒让打个哆嗦，"溺该痕迹。
"从冰箱取昨熬好汤。
用老母鸡、猪筒骨华腿吊个精华，却凝结成晶莹冻状。
挖两勺放入锅加，刻充满个。
"打算么办？
"芸飘到灶台方，裙摆扫过汤锅却奇异没着，"丫怨。
"摇摇，专注揉着面团。
面掌渐渐变得滑柔韧，父亲教——只够用面团，才能拉完美面条。
汤锅里汤始微微沸腾，表面浮起层油。
加入许盐胡椒调，最滴入两滴芝麻油。
顿变得更加，连芸都忍吸——虽然魂并需呼吸。
"汤越越像父亲。
"，语罕见柔。
面条锅，滚舒展。
分钟捞起，刚好达到弹程度。
将面条盛入青瓷碗，浇清澈见底汤，最放两片烫熟菜。
"您面。
"女接过碗，作奇优雅。
先用苍指抚过碗沿，然吸。
随着吸入，尸斑竟然淡几分。
"像妈妈煮..."音突然清晰许，"最次面，艺考..."芸飘到边，特腐腥里混着常用桂油："，怨始散。
"女着面，每都咀嚼很久。
奇怪，面条似乎见减，倒汤。
到第，突然哭起，泪滴碗里竟然变成淡，但很就被面条吸收。
"物能暂修复魂形。
"芸解释，"尤其带着烈物，能让们回记忆。
"女完最面，从湿漉漉袋里摸张照片放："谢谢...还能吗？
"照片位男，两站边笑得灿烂。
背面着"与阿浩永起"，期却今。
没等回答，铃响，己经消失夜，只张照片证曾过。
芸拾起照片，突变："魂...己经！
"照片突然变得冰，男笑容始扭曲，最定格个惊恐表。
更诡异，照片角落串模糊数字，像号码位。
"些魂反复经历痛苦。
"芸音变得严肃，"物能让们暂解脱，但也着..."没完，但己经——能对物产如此烈反应，必定带着极执冤魂。
而样客，往往带麻烦。
钟指向凌晨点，最缕面空消散。
灶台汤锅里，个微旋涡正形成，仿佛么窥...注：阳面讲究汤清、面滑、葱、油亮，似简单，却处处细节。
碗加入勺猪油、勺抽、许盐、鸡精胡椒，再冲入滚烫汤或，搅拌至猪油融化，汤清澈微。
最，撒量葱。
据“阳”字源自农历别称“阳”，文得“面”雅，故取此名，至今苏沪带仍保留着清晨碗阳面俗，汤清鲜，胃又神。
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