第2章 帅哥的摊位，贵一点很正常！
排队伍最面张巧莉就问：“老板，个鸡蛋饼张吧。”
张巧莉问价格，苏晨阳得把价格清楚。
“同，个鸡蛋饼点贵，块张。”
“块，就点太贵吧？”
只张巧莉，其女也样。
杭边虽然消费，但很鸡蛋饼也就块。
边就卖鸡蛋饼，就卖到块。
加个里脊肉或者腿肠，才到块。
因此苏晨阳边相当于价格翻倍。
如果帅哥，贵几块肯定以理解。
只比般鸡蛋饼贵么，就点能接受。
活费还比较紧张。
苏晨阳解释：“同，贵因为边好，用料扎实。”
“就比如个里脊肉吧。”
苏晨阳刚好把装里脊肉腿肠片盘拿摆摊位。
“个里脊肉跟腿肠，半张鸡蛋饼么。”
“们加串里脊肉就两块，个顶们个过分吧？”
“而且都鲜猪肉自己制作，比厂批成好。”
苏晨阳么介绍，摊位面女马就得贵。
只材料用得好，么贵得就理。
“老板，个鸡蛋饼。”
“老板，也个。”
摊位面女纷纷。
“好，稍等，先把拿。”
“过排队吧，样好谁先谁。”
苏晨阳么，女就马自排起队伍。
苏晨阳把摆摊摆放好，就始锅油。
苏晨阳个餐除正常摊煎饼平底锅，还油锅。
用炸里脊肉或者腿用。
般些摊位卖鸡蛋饼，里脊肉都提先炸熟。
摊煎饼候，简单加个。
样响。
苏晨阳价格卖贵，当然客最好享受。
接着，苏晨阳拿个罐。
苏晨阳往罐子里速打个鸡蛋，然拿打蛋器，速搅拌。
到苏晨阳么操作，排队伍最面张巧莉就好奇问：“老板，鸡蛋饼法好像跟别点太样。”
“鸡蛋都打饼，再摊匀吗？”
苏晨阳再次解释：“种个鸡蛋打面饼法，无法完全覆盖鸡蛋表面。”
“而且没经过充分拌匀，蛋跟蛋清分，鸡蛋饼起样。”
“提将鸡蛋搅拌均匀，确保鸡蛋饼面全部都鸡蛋覆盖，起更好。”
“老板，还很讲究啊！”
排队女如果鸡蛋么充，然肉也么，么块真就挺理。
再加又帅哥自己鸡蛋饼，绪价值瞬拉满，好像物超所值。
“事讲究点，肯定错。”
苏晨阳又问张巧莉句：“同，加里脊肉还加腿肠？
里只能加种。”
“如果都加，加？”
“如果加，就加块。”
“但个建议加，因为目搭配，最好，所以还选种吧。”
般摊位老板巴得客加点材。
苏晨阳反而还劝客别加，顿就让得很真诚。
“加里脊肉！”
“。”
苏晨阳将串里脊肉放油锅里炸。
“辣吗？”
“辣。”
“好。”
苏晨阳点点，拿起刷子，平底锅均匀刷层油。
苏晨阳刷猪油，因为猪油更。
之，苏晨阳锅倒勺面糊。
拿起蜻蜓，速旋转几圈，将面皮摊非常均匀，张鸡蛋饼度几乎样。
就连边缘位置面饼，都没现面糊堆积况。
接着，苏晨阳拿起另勺子，盛勺鸡蛋液倒面皮面。
速将鸡蛋液面饼表面摊均匀，到苏晨阳，鸡蛋液张饼面完全覆盖，没处遗漏。
苏晨阳撒葱还芝麻。
葱芝麻也撒很均匀，张面饼周都。
，苏晨阳见油锅里面里脊肉己经炸得够候，就先将里脊肉捞滤油。
随，苏晨阳用铲子鸡蛋饼周划圈，将鸡蛋饼翻面。
翻面，苏晨阳用速且均匀刷层秘制酱料。
酱料依然涂满张鸡蛋饼。
排队伍面女到苏晨阳鸡蛋饼法，就很满。
“老板确抖。”
“鸡蛋液满满勺，绝对止个鸡蛋，能两个鸡蛋分量都。”
“平买鸡蛋饼候，让摊位老板刷点酱料，候嘴答应很爽，照样力，还个帅哥老板力。”
排队女越样张鸡蛋饼只块，相当划算。
刷酱料，苏晨阳就将炸好里脊肉放鸡蛋饼。
里脊肉形状经过调，刚好鸡蛋饼半。
接着，苏晨阳拿起两片脆，拼放，刚好鸡蛋饼首径。
脆同样苏晨阳自己。
苏晨阳脆比般脆更点，但个脆油炸之度依然均匀，现方，方。
样更好。
“老板，般都煎饼果子才放脆吗？”
“鸡蛋饼也以放脆，以增加。”
着，苏晨阳脆面放些菜。
菜脆放样，确保每咬，所材都能到。
最，苏晨阳将鸡蛋饼卷起，然用铲子速切成块块。
苏晨阳拿餐盒，将鸡蛋饼盛餐盒里面，并且递双次性筷子张巧莉。
“同，鸡蛋饼好。”
“谢谢老板，己经扫码扫。”
“好。”
王荷：“老板，加腿肠好，然微辣。”
“。”
苏晨阳完，就刻始制作第张鸡蛋饼。