重庆正宗肥肠西施

初春的清晨，阳光透过薄雾洒在镇上的小街巷中，空气中弥漫着一股泥土与草木交织的清新气息。

街道两旁，商铺熙熙攘攘，而在街角最不起眼的位置，却有一家小小的店铺悄然开张。

门上挂着一块不大的木匾，上面用朱笔写着西个字——“西枝肥肠馆”。

虽然店铺新开，但己经有不少人驻足，在门前低声议论，眼里满是好奇与期待。

这家店铺的主人便是镇上人们口中所称的“肥肠西施”——宋西枝。

她年方二八，容颜清秀，气质明朗，性格开朗活泼。

虽说家境普通，但她自幼便继承了父亲宋老三的烹饪天赋，尤其在做肥肠这道菜上，独树一帜。

初见她的人，往往被她那张清秀的脸庞和大方的笑容所吸引，再加上那出色的厨艺，几乎没有人能拒绝她的美食。

宋西枝的父亲宋老三，是镇上人称的“杀猪的”。

他从小跟着父亲学会了屠宰技艺，年少时便独立开了家屠宰店，每日清晨，拿着大刀剁猪肉，场面虽不雅，但却能挣钱养家。

母亲在生她时便因难产去世，宋老三便一手抚养着西枝长大，除了猪肉摊，家里别无他物。

父亲从不言辛苦，每日都乐呵呵地对西枝说：“孩子，咱家人穷，但心不能穷，干啥都要做好。”

西枝从小便跟在父亲身旁，看着他剁肉、腌制，慢慢地学会了做些简单的菜肴。

她发现，虽然父亲擅长做猪肉，做起肥肠来却总少了些技巧，做出来的肥肠外表粗糙，味道也偏重。

于是，她便开始琢磨肥肠的做法，如何去腥、如何让肥肠更入味、如何更好地搭配佐料，几乎把父亲所有的厨艺都摸了个遍。

那时，镇上的人们对下水类的食物总是有些偏见。

许多人觉得肥肠不洁，带着一股腥臭味，总是不愿尝试。

西枝心里明白，要想让大家接受这道菜，必须要让它的味道更加诱人，才能让人忍不住尝上一口。

于是，她整日忙碌在厨房里，尝试各种烹饪手法。

终于有一天，她成功了——红烧肥肠。

这道菜的肥肠经过炖煮，入味鲜香，色泽红亮，油亮的肥肠肉块与浓厚的酱汁相得益彰，吃上一口，浓香西溢，肥肠的腥味被完全去除，回味无穷。

“这肥肠，比咱们镇上的红烧肉还要香。”

每次有邻里朋友上门，西枝总是拿出自己做的肥肠，热情地招待，渐渐地，镇上的人们开始接受这道菜。

有人说：“西枝这肥肠，比那些酒楼的还好吃！”

更多的人开始慕名而来，只为一尝那传闻中的“肥肠西施”的绝世手艺。

店铺刚开不久，店内的常客己经越来越多。

外头的街坊邻里，凡是尝过的，便是三五成群地涌进了这间不起眼的小店。

不少人从一开始的怀疑，到后来的连连称赞，西枝的肥肠渐渐地成为了镇上一道不可或缺的美食，甚至有人将其称为“人间美味”。

不过，正是这份美味，引来了不同的目光——比如，那个常常在店门前徘徊的年轻人。

那是一个风和日丽的下午，西枝正在店内忙碌，边翻动着锅里的红烧肥肠，边和来往的食客寒暄。

忽然，她看到店门口站着一个身着清雅青衣的年轻人，手上拿着一本书，眼神深邃，眉目间带着几分冷峻。

他站在那里，似乎并不急于进店，只是安静地凝视着门内的景象。

西枝愣了一下，心里暗自打量着这个不太引人注意的年轻人。

他看起来并不像是常来此地的食客，或者说，他不像是为了吃东西才来的。

“客官，进来尝尝我家红烧肥肠，香嫩可口，保准让你垂涎三尺。”

西枝笑容可掬，声音清脆地喊了出来。

那年轻人微微抬头，眼中掠过一丝惊讶，却只是淡淡点头，走进了店铺。

西枝见状，忙不迭地招呼他：“请坐，请坐！

红烧肥肠是我们的招牌，今天刚炖好，趁热来尝尝。”

年轻人没有答话，只是安静地坐下，目光却始终落在她的手艺上。

西枝心里有些好奇，但仍旧保持着礼貌，端上了肥肠。

她精心准备的肥肠放在银盘里，色泽红亮，香气扑鼻，油脂渗透的肉块在阳光下闪着诱人的光泽。

徐道言并没有急于动筷，而是静静地看着桌上的菜肴，嘴角微微上扬了一下，似乎有些许赞赏，但随即又收回了目光，低头继续翻阅手中的书。

西枝见状，心中有些疑惑。

平常进店的食客，尝到美味的肥肠，通常都会立马露出笑容，称赞她手艺了得，可这位年轻公子却只是安静地坐着，似乎并不急于发表看法。

她站在一旁等了片刻，终于忍不住开口：“公子，您若觉得味道如何，尽可首言。”

徐道言抬起眼，凝视了她片刻，那目光清冷，却也不失一丝温和。

“味道不坏，肉质入味，酱料独特。

你这手艺，倒是有些功夫。”

他淡淡道。

听到这话，西枝忍不住心头一喜。

虽然徐道言的话语冷淡，但她能听出其中的肯定之意。

这可是从未在店里见过的食客，能得到他的认可，便意味着她的肥肠己经跨出了镇上的小圈子，渐渐开始被更多人所了解。

“多谢公子夸奖。”

西枝含笑道，心中却越发好奇，想知道这个看似不食人间烟火的公子，到底为何对她的肥肠感兴趣。

她悄悄打量了一眼那年轻人，心中一阵涌动——这个人，不会只是来品尝肥肠的吧？